【培養目標】

茶藝與茶葉營銷專業培養德、智、體、美、勞等方面全面發展的，具有必需的文化科學知識、應用性茶藝或生活型茶藝專業知識與綜合素質，具有較深厚的茶文化底蘊；掌握茶葉的生產、加工、審評、茶藝美學等方面的基本知識和技藝知識，了解茶葉消費者需求、現代茶葉營銷技巧，具備茶藝與飲料、茶食品的開發與營銷能力，具備茶館經營管理能力，能從事茶藝服務和管理的職業技能型人才。

【人才培養規格與要求】

本專業畢業生應具有基礎理論知識紮實，技術應用能力強，知識面較寬，素質高的特點，學生既具有本專業必備的基礎理論知識和茶藝專業知識，又能重點掌握從事各類茶業業務和實際工作的基本能力和基本技能，具備營銷、公關、創新等應用能力，並具有良好的職業道德和敬業精神。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備紮實的自然科學基本理論知識和較好的人文社會科學與管理科學基礎，掌握計算機應用操作技術和一門外語；

2、具備從事茶樹栽培育種，茶葉加工，茶葉品質審評與檢驗，茶葉經營管理和貿易，茶藝等專業理論和專業技能；

3、具備從事茶學實驗和調查研究的方案設計、實施、數據處理的基本知識和能力；

4、具有農業可持續發展的意識和基本知識，熟悉農業生產、農村工作和有關茶葉生產、經營相關的方針、政策和法規；

5、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法；

6、了解茶生產和科學技術的前沿及發展趨勢，具有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，並具有獨立獲取知識、信息處理和一定的科技創新能力。

【主幹課程】

本專業開設形體訓練、茶葉加工學、茶樹栽培學、生活型茶藝、古箏、茶葉審評、表演型茶藝、茶禮茶俗、茶的營養與保健、茶葉市場營銷學、茶文化旅遊、茶館經營與管理、茶館英語、茶藝綜合提高等課程

【專業考證】

茶藝師（中、高級）、評茶師（中、高級）

【就業方向】

本專業學生畢業後可在各類茶企業、茶培訓機構從事茶藝培訓、茶文化推廣和國際文化交流工作；可在政府機關、企事業單位從事接待管理工作；可從事旅遊業、市場營銷、食品檢測等方面的工作；以及茶葉及其它經濟作物的生產、管理、經營與銷售工作，可赴海外就業從事茶葉營銷貿易等工作。